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秋意中等我~霜!
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自已動手DIY作:香酥肉鬆薄餅

【香酥肉鬆薄餅】 奶油:130G 糖粉:50G 全蛋:3粒 低筯麵粉:150G ------------------ 先將奶油+糖粉用打蛋器打勻…
再先加入一粒全蛋…繼續用打蛋器打勻;不要讓三種分離…
待打到均勻時…再把另2粒蛋加進來…繼續打到均勻為止…
接著把低筯麵粉過篩(一定要作呦;不然會結粒)加進來~用刮刀輕輕拌均即可~ 不要刻意用力拌勻;怕到時出筯了~麵糊即完工囉!
接著就開始加料囉~這次我是把肉鬆直接加入麵糊中;讓它們融合在一起~ 因為老弟說要作薄餅…所以把肉鬆直接加入麵糊中應該是可以壓得更薄些~ 這才叫薄餅吧~我還加了一點點芝麻~較香點!
拌均勻後…即可開始動工囉~
總共弄了快50片的量呦~分享給施小NO一片;我自已也先試吃一片 *-* 心裡…哇~我還沒用完的包裝袋又可派上用場了呦~ 一包內給它裝個10個… 成品…還不賴呦~看起來蠻可口的吧~
肉鬆薄餅…成功呦~YA!!
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